FOME
E DESPERDÍCIO:
Entenda o cenário da fome e do desperdício no Brasil e como essa incoerência pode ser resolvida por todos nós.
ENTENDER E FALAR SOBRE FOME E DESPERDÍCIO, É UM PASSO PARA A AÇÃO
Movidas pela inquietação quanto à grave situação de fome no Brasil e ao mesmo tempo intrigadas pela relação entre a fome e o desperdício de alimentos no nosso país, Ana Maria Diniz e Geyze Diniz lideraram um estudo para entender mais sobre essa incoerência em 2021. Contaram com o apoio técnico da Integration e da Consultoria do Amanhã, com a colaboração de Gabriela Marques.
Em junho de 2022, com a divulgação do 2º Inquérito Nacional sobre Insegurança Alimentar no Contexto da Pandemia da Covid-19 no Brasil, realizado pela Rede Brasileira de Pesquisa em Soberania e Segurança Alimentar e Nutricional (Rede PENSSAN), realizaram atualizações no material para refletir a visão mais recente que temos sobre o cenário da fome no país.
O diagnóstico reúne análises quantitativas e qualitativas sobre a situação da insegurança alimentar no Brasil e sobre o desperdício ao longo de toda a cadeia de alimentação. Consolida dados impactantes e apresenta iniciativas importantes que já atuam nos dois problemas. Com isso, provoca reflexões sobre como podemos atuar de maneira estruturante no combate à fome, contemplando inclusive alavancas inovadoras no tema, como possíveis benefícios da redução de desperdício.
O QUE VOCÊ ENCONTRA:
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Mapa da fome no Brasil |
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Análise histórica da situação de insegurança alimentar e do investimento em políticas públicas alimentares |
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Estimativa do volume de alimentos e recursos necessários para tirar a população brasileira da fome |
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Distribuição do desperdício na cadeia de alimentos |
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Estimativa do potencial de redistribuição de alimentos a partir do desperdício |
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Mapeamento de iniciativas, fatores de sucesso e barreiras para a atuação no combate à fome e na redução de desperdício. |
MAPA DA FOME E DO DESPERDÍCIO
DE ALIMENTOS NO BRASIL
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Gabriel de La Rocha
{gabriel.delarocha@consultoriadoamanha.com.br}
Maria Siqueira
{maresi28@gmail.com}